Über mich & Vanillekipferl-backen.de

Gemeinsam packen wir das & backen das!
Hier backen wir zusammen die besten Vanillekipferl der Welt. Die Königin der Weihnachtskekse von jedem geliebt und schon mal probiert.

Leckere Vanillekipferl in allen Varianten und Geschmacks-
richtungen Weihnachtsgebäck gehört zu Weihnachten, genauso wie die Sonne zu einem schönen Tag.

Hier findest du dein Lieblingsrezept für leckere Vanillekipferl zu backen, Das ist meine Idee.

Reiner Bernhardt ist verrückt nach Vanillekipferl!

Zuerst habe ich über 10 Jahre Vanillekipferl-Rezepte gesammelt.
Natürlich habe ich auch mein Lieblingsrezept, das ich jedes Jahr backe.
Außerdem nehme ich mir jedes Jahr vor, neue/alte Vanillekipferl-Rezepte zu probieren.

Leider wird dann in der Weihnachtszeit doch nichts draus, weil einfach keine Zeit bleibt.
Jetzt ist alles anders, weil ich diesen Blog für Dich und Mich geschaffen habe.

Es ist ein bisschen verrückt, das gebe ich gerne zu, aber ich werde das ganze Jahr über Vanillekipferl backen und testen. Mit Vanillekipferl zu Ostern fange ich an.


Aus diesem Grund kann ich Dir 100 % versprechen:

  • Alle Rezepte auf dem Blog sind von mir gebacken, probiert und getestet.
  • Ich bewerte jeden Backversuch, jeden Fehler im Rezept decke ich auf!
  • Ich versuche die Geschichte der einzelnen Rezepte zu finden.
  • Hier findest du meine Tricks und Tipps rund ums Vanillekipferl backen
  • Infos zu den Vanillekipferl und lustige Geschichten aus der Weihnachtsbäckerei
  • Das Beste ist, Du wirst hier lernen "leckere Vanillekipferl" zu backen.

     

Jeder findet hier sein "Vanillekipferl-Rezept"!

Auch du findest hier garantiert dein Lieblings Vanillekipferl-Rezept,
das schmeckt und wirklich funktioniert.

Eine grobe Rezeptübersicht für Dich, für diese starke Behauptung.

  1. Klassische Rezepte: mit Mandeln, mit Nüssen, mit Walnüssen
  2. Kreative Rezepte: mit Schokolade,  fruchtige Vanillekipferl-Rezepte
  3. Ausgefallene Rezepte: mit Zimt, mit Kaffee, mit Kokos, mit Erdnüssen
  4. Spezial Rezepte: glutenfreie Vanillekipferl, vegane Vanillekipferl,
  5. Außerdem habe ich Rezepte fürs Vanillekipferl-Backblech getestet
  6. Neu erschaffen: >>> Die Vanillekipferl-Bibel <<<

 

Das Vanillekipferl ABC mit Tipps & Tricks für alle Back-Fans

Die Kategorie Vanillekipferl ABC ist die Anlaufstelle falls es Fragen oder Probleme beim Backen gibt und du Hilfe bzw. Rat suchst. Hier werde ich jede Frage und jedes Problem lösen, dass rund ums Backen der leckeren Vanillekipferl entsteht oder entstehen kann.

Sollest du mal KEINE Lösung hier auf dem Blog finden, dann schreib mir.
Ich verspreche dir, die Lösung zu finden.

Fragen die ich schon geklärt habe!

  • was sind eigentlich Vanillekipferl
  • welche Arbeitsgeräte und Hilfsmittel braucht man
  • die Zutaten der Vanillekipferl erklärt mit Einkaufstipps
  • verschiedene Möglichkeiten zum Formen von Vanillekipferl
  • Tipps zum richtigen Backen von Vanillekipferl
  • wie verfeinert/verziert man leckere Vanillekipferl
  • wie Lagert man am besten Vanillekipferl

Wer schreibt hier eigentlich die ganze Zeit?

Ups vor lauter, lauter habe ich vergessen, mich kurz vorzustellen!
Du darfst meiner fachlichen Meinung und meinen Tipps vertrauen. Ich bin ein echter Fachmann fürs Backen.

Das Backen ist mein Beruf,
mein Hobby und meine heimliche Liebe.

Reiner Bernhardt
Bäckermeister Brot-Backstube

Kurz ein paar Infos aus meinem Lebenslauf:

  • 1986-1989 habe ich als Bäcker eine Lehre gemacht
  • seit 1995 darf ich den Titel als Bäckermeister tragen
  • 2009 habe ich meine Brot-Backstube gegründet
  • 2012 habe ich den DVD-Weihnachts-Backkurs hergestellt
  • im Okt. 2015 eröffne ich meine Backschule in Quierschied

Möchtest du mehr über mich, und das Backen erfahren?

  1. weitere Tipps & Tricks zum Thema Kuchen & Torten?
  2. liebst du vielleicht natürlich gebackenes Brot?
  3. wie sieht es mit Bio- & Dinkelbackwaren aus?
  4. oder möchtest du einfach nur inspiriert werden beim Backen

 

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  • ein 23 Seiten starkes Weihnachts-Backbuch für Dich
  • voller Tipps in der Weihnachtsbäckerei zum umsetzen!
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